春节说民俗—花馍

春节说民俗—花馍

春节，是我国传统文化中最重要的节日

为了营造喜庆吉祥的节日氛围

把祝福送到千家万户

渭南广播特别策划的“春节说民俗”融媒节目

将于腊月十七至正月十五

在新闻、交通、音乐三个频率播出

与全市人民一起迎接牛年到来

可看、可吃、可收藏。

你猜到今天要给大家分享的是哪种年俗吗？

它就是在关中农村流传甚广的面花。

面花也俗称“花馍”，在我国，它是民间一种饮食文化的传递和民间艺术的交流。面花既是观赏性极强的食用品，又是反映民间风情的艺术品。

在华县、合阳等地，基本上家家户户都能做一手漂亮美观的“花馍”，这里也被誉为“面花之乡”。能不能做得了一手漂亮的花馍，也是对一位家庭主妇的考验。

面花制作说来简单，制作工具更是随手易得。主要原料为面粉，辅料有各种豆类、核桃、红枣等，主要起到造型装饰，画龙点睛的作用。借以日常使用针、梳子、刀、剪等工具，通过捏、剪、修、压等看似不经意的手法制成。

狮子馍

老虎馍

大鱼馍

花桃

寿桃

这些可都是可看、可吃的面花造型，喜欢的话也可以长期收藏。

面花的尺寸大小，你也不能完全用日常食用的馒头大小去参照，大的有一米多高，要用三四十斤面做成；小的则玲珑剔透，只有几厘米大。面花造型千姿百态，有的粗犷生动，有的小巧精致；有的富丽堂皇，有的洁白如玉；大到飞禽走兽，小到花鸟鱼虫，各类历史人物、民间传说，均在心灵手巧的妇人手上魔术般的变成了栩栩如生的艺术品。

随着时代的发展，面花也在逐渐淡出人们的视野，但在四时八节中，特别是农村地区面花仍是一些重大节日的重头礼。如今面花制作技艺依然在生生不息的传承着，寄托着人们对美好生活的祝福和热爱。

最后提醒下好奇宝宝们，也可借着年节学习学习，感受面花这一传统民俗技艺的魅力。